丸三雪陵庵　自慢の懐石料理のご紹介


丸三雪陵庵では冬の風情を愉しんで頂きたく特別季節料理「師走懐石」（しわすかいせき）をご用意させていただきました。
ぜひご賞味くださいませ。

　

　　

　

「師走懐石」月献立
先　付 白子豆腐、いくら、いかり防風、割ポンズ
前　菜 サーモン椿ずし、長芋雲丹焼、松笠海老芋、菜の花白和えあわ雪がけ
柚香じめ、鳥ささ身、人参、浅月
吸　物 牡丹海老しん薯、貝割菜、針柚子
造　り 鮪、烏賊鳴戸巻、いちご赤貝、あしらい
炊合せ替わり かぶら、穴子、法連草、糸人参、海老そぼろあん、露生姜
鍬　焼 ヘレステーキ、温野菜
焼物 真名鰹味噌漬、さらし葱、はじかみ、青味大根、もろみ
酢の物 松葉蟹奉書巻、花丸胡瓜、糸生姜、土佐酢
ご飯又は蕎麦 滑子蕎麦、薬味、旨出汁
水菓子 いちご
●旬の食材のため変更させていただくこともございます。