丸三雪陵庵　自慢の懐石料理のご紹介


丸三雪陵庵では冬の風情を愉しんで頂きたく特別季節料理「睦月懐石」（むつきかいせき）をご用意させていただきました。
ぜひご賞味くださいませ。

　

　　

　

「睦月懐石」 竹献立
先　付 真砂和え、数の子、大根、人参、菜の花、昆布、紅白玉あられ
前　菜 松笠くわい、海老切り竹、梅花サーモンずし、勝栗、浮きぶどう豆
長老喜松葉さし
吸　物 白魚手編巻、新若布、結び紅白、松葉柚子
造　り 牡丹造り、鯛、鮪、烏賊、あしらい
炊合せ替わり 鰊海老芋、湯葉、小梅人参、綿昆布、梅ふ、木ノ芽
鍬　焼 ヘレステーキ、温野菜
焼物 甘鯛来夢焼、日の出貝柱、酢取蓮根
酢の物 柚子釜盛、、なまこ卸し和え、より胡瓜、せんラディシュ
ご飯又は蕎麦 ご飯、滑子蕎麦、薬味、旨出汁
水菓子 いちご
●旬の食材のため変更させていただくこともございます。