丸三雪陵庵 自慢の懐石料理のご紹介
| 丸三雪陵庵では新春を先取り、特別新春膳「睦月懐石」（むつきいせき）をご用意させていただきました。 ぜひご賞味くださいませ。 |
| 「睦月懐石」 竹献立 | |
| 食前酒 |
黒豆酒、金箔、黒豆 |
| 先 付 |
鱚子かるた和え、加減寿、イクラ、エリンギ、松の実、貝割菜 |
| 前 菜 |
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| 座付（吸い物） |
車海老真丈、千代結び、鶴菜、手鞠麩、木の芽 |
| 造 り | 鯛松皮、平目、鮪、烏賊うに、あしらい一式 |
| 炊合せ替わり（多喜合） | 甘鯛、蕪蒸し、吉野あん、梅百合根、山葵 |
| 焼き物（家喜物） | 鯛山吹焼、南天菜、はじかみ、羽子板人参、つく羽 |
| 合肴（鍬焼） | 牛ヘレ鍬焼、ペコロス、洋芋梅、クレソン、椎茸 |
| 茶碗蒸し | 海老、銀杏、百合根、鶏、小袖、三つ葉 |
| 酢の物（寿乃物） | 林檎と蟹柚子、奉書巻き、金子射込み、なます、防風 |
| 飯菜 |
なめこ蕎麦、薬味、旨出汁 |
| 水物 |
メロン、苺クリームかけ |
| ●旬の食材のため変更させていただくこともございます。 |