丸三楼雪陵庵　自慢の懐石料理のご紹介

　

　　
「霜月会席献立」　一汁十菜食前酒付き　竹献立
食前酒 ざくろ酒
先　付

焼帆立おろしりんご和え　天盛　水菜　キウイ　イクラ　とんぶり
前　菜

子海老ままこ和え　牡蛎雲丹焼　星玉子　サンタ帽子人参

ブーツ大根敷き味噌　プレゼント芋　栗ブランデー煮
座付（吸い物）

白子豆腐　舞茸　半月酢橘　八つ橋人参
造　り

寒鰤　甘海老　鯛　鮪　あしらい一式
炊合せ替わり（多喜合）

鮟鱇と鱈合わせ団子　冬至南瓜　海老芋ふくめ煮　寒咲菜の花
合肴（鍬焼） 牛ヘレの鍬焼　蓮根　ピーマン　パブリカ　椎茸　ポン酢　おろし　洗い葱
温物 茶碗蒸　　鶏　海老　百合根　銀杏　小袖　三つ葉
焼き物（家喜物） まな鰹西京漬　グリンリーフ　赤蕪あちゃら漬
酢の物（寿乃物） 射込海鼠　菠薐草標茸和え　新巻鮭と若布混ぜ
飯菜

なめこそば　洗い葱　山葵　そば旨出汁
又は　赤出汁　ご飯　香の物
水物 ラ・フランス　苺　メロン
●旬の食材のため変更させていただくこともございます。